食品包裝是一種特殊的食品添加劑在食品安全上起到了至關(guān)重要的作用，但是近年來有關(guān)食品包裝引起的安全性問題層出不窮，如何保障食品包裝袋的安全性成為研究食品安全的重要內(nèi)容。但是一些生產(chǎn)廠家對(duì)于食品包裝袋的安全性重視度還不夠，安全處理不到位以及使用違禁的添加劑等問題圍繞著食品包裝袋的安全性。因此不僅是各個(gè)監(jiān)管部們還是采購商對(duì)于食品包裝袋的檢測(cè)進(jìn)行高度的重視，使用ATP熒光檢測(cè)儀等檢測(cè)儀器對(duì)食品包裝袋進(jìn)行抽檢工作，禁止不合格的包裝袋與食品進(jìn)行接觸使用，把好較后一道質(zhì)量安全關(guān)。

ATP熒光快速檢測(cè)儀檢測(cè)肉制品中的微生物含量。菌落總數(shù)是檢測(cè)肉制品是的重要質(zhì)量指標(biāo)，我們可以通過檢測(cè)食品中的菌落總數(shù)含量來判斷肉制品的生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，判斷其被細(xì)菌污染的情況。因此檢測(cè)食品中的衛(wèi)生含量對(duì)于確保食品質(zhì)量和安全有著重要的意義。

但是食品中的菌落總數(shù)含量是看不見摸不著的，檢測(cè)菌落總數(shù)還需要利用科學(xué)儀器進(jìn)行檢測(cè)，例如ATP熒光快速檢測(cè)儀，ATP熒光快速檢測(cè)儀可以檢測(cè)食品中的菌落總數(shù)含量，以此判斷食品的衛(wèi)生指標(biāo)是否合格，通過該儀器的測(cè)量結(jié)果我們可以對(duì)肉制品的質(zhì)量進(jìn)行分析。

食品安全是民生問題的重中之重，只要提高源頭是食品的安全性，在市場(chǎng)上流通的食品才能獲得更加有效的保障。因此ATP熒光熒光快速檢測(cè)儀除了用于市場(chǎng)監(jiān)督檢測(cè)之外，還可以用于各個(gè)肉制品加工、制造廠商。當(dāng)前我國對(duì)于食品安全的關(guān)注度不斷提升，在嚴(yán)格的市場(chǎng)監(jiān)管下，將不合格的肉制品篩選出來已成為一種趨勢(shì)，為了消費(fèi)者的健康安全，同時(shí)也為了企業(yè)自身的發(fā)展，肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)要善于利用ATP熒光快速檢測(cè)儀等科學(xué)儀器為肉制品質(zhì)量保駕護(hù)航。

ATP熒光檢測(cè)儀在食品加工行業(yè)的應(yīng)用，我國食品種類繁多，生產(chǎn)加工程序復(fù)雜，食品安全問題很難得到同意的管理。食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都有可能出現(xiàn)食品安全問題管理起來比較麻煩，ATP熒光檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)食品中的微生物含量，查看食品及其包裝表面的潔凈程度。

ATP熒光檢測(cè)儀在食品加工行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用，不僅可以用于食品表面微生物的檢測(cè)，同時(shí)還可以對(duì)餐飲器具、加工工具、工作臺(tái)等關(guān)鍵操作點(diǎn)進(jìn)行消毒結(jié)果檢測(cè)，滿足衛(wèi)生檢驗(yàn)部門、食品加工行業(yè)、餐廳、校園食堂等部門對(duì)涉及到食品安全領(lǐng)域細(xì)菌和環(huán)境物體表面的檢測(cè)。

ATP熒光檢測(cè)儀主要是通過生物發(fā)光原理對(duì)檢測(cè)樣本中的菌落總數(shù)進(jìn)行檢測(cè)，其中芯片的設(shè)計(jì)可以同時(shí)滿足多個(gè)樣本的檢測(cè)，檢測(cè)試劑用量少，ATP熒光檢測(cè)儀具有快速、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便、操作可靠等優(yōu)點(diǎn)，能夠快速獲得準(zhǔn)確結(jié)果，在食品安全和環(huán)境領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用。