表面潔凈度檢測(cè)儀在餐具消毒質(zhì)量檢測(cè)中的應(yīng)用，表面潔凈度檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)酒店環(huán)境以及餐具和其他物體表面的潔凈度檢測(cè)，ATP生物熒光檢測(cè)方法不能準(zhǔn)確測(cè)量食品中的微生物含量，但其結(jié)果仍具有重要的衛(wèi)生意義。表面潔凈度檢測(cè)儀atp生物發(fā)光檢測(cè)方法從*早的設(shè)計(jì)和市場(chǎng)化應(yīng)用開始已經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段時(shí)間。這種微生物檢測(cè)技術(shù)的儀器設(shè)備不斷優(yōu)化，體現(xiàn)了小型化、**化、便攜化的特點(diǎn)。組織者在舉辦大型活動(dòng)時(shí)，可以以較低的資金成本購(gòu)買或租用設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)循環(huán)衛(wèi)生檢測(cè)。例如，在2008年中國(guó)奧運(yùn)會(huì)期間使用便攜式ATP生物熒光檢測(cè)儀檢測(cè)活動(dòng)期間的器具和食品，確保奧運(yùn)會(huì)的有效發(fā)展。在表面潔凈度檢測(cè)儀對(duì)設(shè)備和食品進(jìn)行微生物檢測(cè)和消毒質(zhì)量管理時(shí)，ATP生物熒光檢測(cè)方法可以監(jiān)測(cè)相關(guān)人員局部消毒清潔度，確?；顒?dòng)安全順利進(jìn)行。

表面潔凈度檢測(cè)儀支持日常衛(wèi)生監(jiān)督工作順利開展

ATP生物熒光檢測(cè)方法成本可控，檢測(cè)時(shí)間較短。除了大規(guī)模的商業(yè)應(yīng)用外，它還可以實(shí)現(xiàn)家庭小規(guī)模應(yīng)用，目前，已經(jīng)引入了**一體化廚房系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案AIP用于餐具、案板等餐具消毒效果監(jiān)測(cè)的生物熒光檢測(cè)設(shè)備，滿足部分家庭對(duì)餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的需求。

表面潔凈度檢測(cè)儀加強(qiáng)政府的組織**

餐飲業(yè)衛(wèi)生管理：是食品安全管理的重要方向。政府需要加強(qiáng)餐飲消毒質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，引導(dǎo)餐飲業(yè)自由發(fā)展.餐飲企業(yè)應(yīng)用定向補(bǔ)貼AIP生物熒光檢測(cè)方法進(jìn)行消毒質(zhì)量管理，通過完善《食品安全法》餐具消毒監(jiān)督的規(guī)范性和處罰性規(guī)定，將標(biāo)準(zhǔn)要求貫穿餐具集中消毒的全過程，有效改善生產(chǎn)過程的衛(wèi)生狀況，提高對(duì)各過程和環(huán)節(jié)的實(shí)際監(jiān)測(cè)。

表面潔凈度檢測(cè)儀所擁有的ATP生物熒光檢測(cè)方法具有識(shí)別準(zhǔn)確、時(shí)間短、成本可控等明顯優(yōu)點(diǎn)。它可以在幾分鐘內(nèi)對(duì)批量餐具進(jìn)行消毒質(zhì)量檢測(cè)，這是餐飲消毒質(zhì)量檢測(cè)的可行發(fā)展方向，可以有效降低餐具消毒不完全導(dǎo)致食源性疾病的可能性。相關(guān)部門和行業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)積極向各類餐飲經(jīng)營(yíng)實(shí)體推廣該技術(shù)，提高食品安全監(jiān)測(cè)管理水平。